Receitas

 sucos de linhaça

Conteúdo do site SOU MAIS EU!

A linhaça melhora o funcionamento do intestino e garante a saciedade
Foto: Getty Images

Aprenda a fazer mais sucos com linhaça

A linhaça é uma poderosa aliada da dieta. A semente estimula o funcionamento do intestino e garante saciedade. É possível consumi-la na forma de farinha, de óleo ou como componente de sucos emagrecedores. Acrescentar uma colher de sopa de linhaça ao suco é uma maneira prática de usá-la, mas isso requer cuidados. Em contato com o ar e o sol, a linhaça perde nutrientes. Por isso, tome o suco logo após batê-lo no liquidificador. O ideal é usar água bem gelada, para garantir o efeito termogênico, que aumenta a temperatura do corpo e acelera a queima de gordura. Para conservar a farinha de linhaça, guarde-a na geladeira em recipiente fechado. Confira cinco receitas preparadas pela nutricionista Roseli Ueno Ninomiya. Além de favorecer o emagrecimento, cada suco tem uma propriedade diferente.

Suco emagrecedor

1 porção / 150 calorias
Ingredientes
- ½ banana
- ½ maçã
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
- 1 colher (sopa) de gérmen de trigo
- 200 ml de água

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta. Beba em seguida.

Para exercícios

1 porção / 50 calorias
Ingredientes
- 1 copo (250 ml) de água de coco gelada
- ½ limão
- 3 folhas de hortelã
- 1 colher (sopa) de linhaça
- 200 ml de água gelada ou 6 cubos de gelo

Por que ele é bom: A água de coco é rica em minerais que o corpo elimina após uma sessão de atividade física. Por isso, o ideal é tomar o suco depois de fazer exercícios. O limão e a hortelã têm efeito refrescante e tiram a sede.

Antirressaca

1 porção / 70 calorias
Ingredientes
- ½ maçã
- 1 rodela fina de abacaxi
- 2 rodelas de gengibre
- 1 colher (sopa) de linhaça em pó
- 200 ml de água gelada

Por que ele é bom: Este suco revitaliza o corpo e é rico em vitamina C. Tome depois de uma festa em que você comeu ou bebeu além da conta.

Combate a fome

1 porção / 80 calorias
Ingredientes
- 1 polpa de maracujá
- 5 gotas de limão
- Suco de 1 laranja-lima
- 1 col. (sopa) de linhaça em pó
- 200 ml de água gelada

Por que ele é bom: O maracujá tem propriedades que combatem a ansiedade e a fome fora de hora. Este suco é um aliado da sua dieta!

Para intestino preso

1 porção / 80 calorias
Ingredientes
- ¼ de mamão papaia
- 1 colher (sopa) de linhaça em pó
- 2 ameixas sem caroço
- 200 ml de água gelada

Por que ele é bom: O mamão e a ameixa ajudam a linhaça a fazer o intestino funcionar. Este suco é indicado para quem tem prisão de ventre.

Opção de jantar

1 porção / 180 calorias
Ingredientes
- 2 cols. (sopa) de linhaça
- 1 col. (sopa) de aveia
- ¼ de mamão papaia
- ½ pera
- ½ banana
- 200 ml de água gelada

Por que ele é bom: A aveia e a linhaça garantem saciedade. Este suco é ideal para substituir o jantar. Beba devagar para cair bem no estômago.
14
seg

Sobremesa gelada

Um curinga (leve, é claro!) para os dias quentes


Quando as visitas chegam de surpresa, faz falta a gente ter na manga uma receita rápida, fácil, com poucos ingredientes e geladinha (especialmente se o dia estiver quente). Ok, se você estiver sozinha, essa receitinha também é bem-vinda. Imagine um domingo à tarde e você só pensando num docinho… O Gelado de Manga e Gengibre é perfeita para esses momentos. Sem falar que, só de olhar, dá água na boca. Quer anotar?
o que vai na receita
* 2 copos de iogurte desnatado (400 g)
* 1 manga palmer descascada e cortada em cubos (300 g)
* 2 col. (chá) de suco de limão
* 1 col. (sopa) de adoçante culinário
* 1 col. (café) de gengibre ralado
como é feita
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Distribua em quatro taças (ou copos) e leve ao freezer por meia hora antes de servir (ou na geladeira, por 2 horas).
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 115
Tempo de preparo: 10 minutos
Receita sugerida pela Cozinha Experimental WOW!Nutrition



Fiquei empolgada com o sucesso do post anterior onde sugeri a sobremesa Gelado de Manga e Gengibre. Então voltei aqui com mais uma receitinha rápida e leve: Nuvem de Limão. Põe leve nisso: só tem 58 calorias por porção. Quem testar me conta!
o que vai na receita
. 1 embalagem de gelatina de limão diet
.  4 col. (sopa) de água (60 ml)
.  3 claras em neve
.  ½ xíc. (chá) de creme de leite light
. 1 col. (sopa) de suco de limão
.  Raspas de limão para decorar
como é feita
Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por 1 minuto. Leve ao micro-ondas em potência média por 20 segundos ou até derreter. Misture delicadamente o creme de leite nas claras em neve. Junte a gelatina derretida e o suco de limão. Distribua em potinhos e leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar. Decore com as raspas de limão.
Tempo de preparo: 15 minutos (+ geladeira)
Rende: 4 potinhos
Calorias por porção: 58
Sugestão: substitua a gelatina de limão por outros sabores, como framboesa e morango.
Receita criada pela Cozinha Doce Menor


Receita de 10 minutos

E com poucas calorias


Tem dia que a gente acorda inspirada para cozinhar. Começa a folhear os livros de receita, mas só encontra pratos complicados ou muito calóricos. Ai a vontade de ir para a cozinha passa rapidinho. Antes que isso aconteça, anote uma receita de tabule que acabei de receber da chef Carla Elage. Provavelmente você já conhece bem esse prato árabe, mas talvez nunca tenha se arriscado a fazer porque acha que é trabalhoso ou cheio de calorias. Não é uma coisa nem outra. Descontando o tempo que você deixa o trigo de molho na água, o tabule fica pronto em 10 minutos. E é levinho.
o que vai na receita:
• 1 xic. (chá) de trigo para quibe
• 1 litro de água
• 2 pepinos japonês picadinhos
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 xic. (chá) de salsa picada
• 1 col. (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 col. (sopa) de hortelã picado (opcional)
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• Suco de limão a gosto
• Sal a gosto
como é feita:
Coloque o trigo de molho na água em temperatura ambiente por 1 hora. Escorra a água e esprema bem o trigo. Coloque numa tigela funda e misture todos os outros ingredientes. Tempere com o azeite, o sal e o limão (o tabule fica mais saboroso se ficar com o sabor do limão um pouco mais acentuado). Sugestão: abra um pão sírio ao meio, coloque o tabule, folhas de alface e enrole como uma panqueca.
FOTO: ALFREDO FRANCO
Postado por: Eliane Contreras

Suco de beterraba

Energia extra para fazer exercício


Que delícia! O suco de beterraba despertou o interesse (e o apetite) das internautas ligadas no blog. Mas, como não publiquei a receita no post anterior, muita gente ficou sem saber como fazer a bebida, que aumenta o pique para a prática de atividade física.
Problema resolvido! Consultei a nutricionista Daniela Jobst, da Nutrijobst, em São Paulo, que sugeriu combinar a beterraba com laranja. “É uma ótima parceira, pois a vitamina C da laranja aumenta a absorção do ferro da beterraba. E, assim como o nitrato (presente na beterraba), o ferro também melhora a oxigenação das células”, diz Daniela.
Ou seja, beterraba com laranja melhora duplamente a disposição – importante para você cumprir seu treino na academia. Mas, segundo Daniela, você pode bater a beterraba com cenoura, maçã, pepino… Veja as receitas:
Suco de beterraba e laranja
• 4 laranjas
• 1 beterraba sem casca (se quiser, acrescente 2 ou 3 folhas da beterraba)
Bata no liquidificador. Se necessário, acrescente água, coe e beba em seguida.
Suco de beterraba, cenoura, alface e pepino
2 ou 3 cenouras
3  ou 4 folhas de alface
½ pepino
½ beterraba sem a casca
Bata no liquidificador. Se necessário, acrescente água, coe e beba em seguida.
Suco de beterraba e cenoura
• 4 cenouras
• 1 beterraba sem casca (se quiser, acrescente 2 ou 3 folhas da beterraba
Bata no liquidificador. Se necessário, acrescente água, coe e beba em seguida.
CLÍNICA NUTRIJOBST: Rua Cônego Eugênio Leite, 211, Jardins, tel. (11) 3062-8288, www.nutrijobst.com
FOTO: Sheila de Oliveira
Postado por: Eliane Contreras

Receita do dia: Refogado colorido de legumes

 

1 colher (chá) de margarina light
1 cebola média picada ou ralada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de chuchu em cubinhos
1 xícara (chá) de pimentão em cubinhos
1 xícara (chá) de tomate em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
1 caldo de galinha light (aqueles novos sem muita gordura)
1 colher (sopa) de salsinha picada
Ps. se preferir, substitua algum vegetal por vagem, abobrinha, brócolis

Modo de preparo Refoge a cebola e o alho junto à margarina. Ao dorar, acrescente os legumes e o caldo. Deixe ferver até amolecer os legumes. Retire do fogo, coe o caldo e polvilhe a salsinha. No microondas: Refoge a cebola e o alho junto à margarina por um minuto. Acrescente o restante e cozinhe em potência alta por 8 a 12 minutos. O ideal é servi-lo com arroz ou uma carne ou frango

Rendimento: 6 porções
Calorias: aproximadamente 30 kcal por porção

Receita do dia: Pipoca light

 


Achou que fosse impossível, então anoite ai: milho, 5 colheres de água. Coloque em um refratário com tampa para microondas e deixe lá por 6 minutos. O milagre acontece, juro, e tem gosto de pipoca de fogão. Coloquei com sal uma das vezes, deu uma queimadinha a mais, pouquinho mesmo, ficou gostoso e salgadinho.
Dá super certo e muito mais light! Uma xícara de pipoca sem gordura contém apenas 30 calorias. 

Sucos que secam a gordura

Meninas, vi uma matéria sobre sucos que ajudam você na dieta e alimentam bem ao mesmo tempo. É uma ótima opção para desintoxicar o organismo Aliados a uma dieta boa, os sucos pode te ajudar a eliminar gordura e toxinas.

 

Atenção: Faça os sucos no liquidificador sem colocar água. Tome um copo em jejum até às 10h, um copo meia hora antes do almoço e outro antes do jantar. Para não enjoar do sabor, varie o suco, pois todos são desintoxicantes e têm benefícios diferentes.

Mais defesa
1. Suco verde da Camila Pitanga
2 maçãs + 1 cenoura + 1 talo da aipo (salsão) + 1/3 de maço de hortelã

2. Pepino, maçã e couve - Da brilho aos cabelos 1 pepino pequeno + 1 maçã grande sem semente + 2 folhas de couve + 1 punhado de semente germinada*

3. Cenoura e espinafre - Favorece o bronzeado
2 maçãs sem semente + 1 pepino + 1 cenoura + 1 punhado de espinafre + 1 punhado de semente germinada*

4. Melancia e couve
1 xícara de melancia picada + 1 maçã sem semente + 1 inhame cru pequeno sem casca + 1 folha de couve + 1 punhado de semente germinada*

5. Maçã e beterraba - Melhora a concentração 2 maçãs sem semente + 1 beterraba + 1/2 maço de hortelã + 1 punhado de semente germinada*

* Como germinar a semente: Coloque de uma a três colheres (sopa) de grãos (soja, arroz e aveia) ou de sementes (girassol ou linhaça) em um vidro e encha-o com água limpa. Cubra-o com pano e prenda com elástico. Deixe de molho por 8 horas. Despeje a água e enxágue sob a torneira. Deixe o vidro inclinado em um escorregador, na sombra. Enxágue pela manhã e à noite. O processo dura 24 horas.

 

Eliminando toxinas
6. Banana e mamão - Engana a fome
1 copo de água de coco + 1 banana-maçã + 1/2 mamão papaia + 1 colher (sopa) de linhaça

7. Cenoura e alface 4 a 5 cenouras + 1 pedaço (100 g) de repolho + 7 a 8 folhas de alface

8. Maçã e repolho - Melhora o sono 5 cenouras + 1/4 de repolho verde pequeno + 1/2 maçã

9. Couve e cenoura 5 a 6 cenouras + 4 folhas de couve + 4 galhinhos de salsinha + 1/2 maçã

10. Pepino e laranja lima
1 cenoura grande + 2 dedinhos de raiz de gengibre + 1 pepino + 2 folhas de couve manteiga + 1 laranja lima

11. Melancia e uva - Hidrata o organismo 2 fatias de melancia + 1 laranja sem casca + 2 cachos pequenos de uvas verdes + hortelã



VITAMINA COM AVEIA

Ingredientes½ litro de leite gelado (500 ml)
3 colheres de aveia
10 morangos picados
1 banana cortada em rodela
1 pêssego picado sem a pele
Mel para adoçar
Modo de Preparar:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e saúde!